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グアテマラ アンティグア・ラ・アゾテア農園のコーヒー豆

グアテマラ アンティグア・ラ・アゾテア農園のコーヒー豆

女性から不動の人気、グアテマラ

世界遺産として有名なグアテマラのアンティグアは古都としての歴史や街並みで有名です。また、1880年代にグアテマラで最初のコーヒー栽培が行なわれた地区としても有名です。 

アンティグアはアグア火山・フエゴ火山・アカテナンゴ火山に囲まれた地区であり、ミネラル豊富な火山性土壌でコーヒー栽培が行なわれています。 雨季と乾季のはっきりした気候や、寒暖の差が大きいのがアンティグア地区の特徴で、世界的に高く評価されている風味の源となっています。

「アゾテア」は農園内に博物館を有し、その収入で栽培方法・有機肥料・シェードツリー体系などの研究に取り組んでいます。 ニンニク・唐辛子・アロエを使った有機殺虫剤・有機殺菌剤の高い効果は当農園の成功例で、他にもシェードの多様化や、水洗処理で発生する汚物(パルプ・粘液質等)からのエタノール精製の研究を開始しています。

ルブランコーヒーでは数あるグアテマラのコーヒー豆の中からアゾテア農園のものを選びました。レモンのようなさわやかで繊細な香りと酸味、ガテマラらしい特有の甘みがしっかり伝わる一品です。女性に大変人気で、中煎りに仕上げています。

コーヒー豆の産地

生産地:グアテマラ サカテペケス県 ホコテナンゴ市

農園:アゾテア農園

標高:約5400フィート(約1645m)

降雨量:約700~1000m/年

品種:ブルボン

味覚表

甘味 ★★★★☆

酸味 ★★★★☆

苦味 ★★★☆☆

コク ★★★★☆

グアテマラ アンティグア アゾテア農園を購入する

  

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